Jak zrobić projekt technologiczny dla sanepidu?

Projekt technologiczny – czy to obligatoryjne?

Projekt technologiczny stanowiący dokładne odwzorowanie układu pomieszczeń i urządzeń jest konieczny, jeżeli planujesz otwarcie lokalu będącego pod nadzorem Głównego Inspektoratu Sanitarnego. Powinien zostać wykonany jako pierwszy, gdyż to na jego podstawie tworzona jest cała dokumentacja HACCP. Bez tego ani rusz! Profesjonalnie wykonany projekt musi zostać przedłożony w Sanepidzie, co przybliży cię do otwarcia własnego biznesu i pozwoli na funkcjonowanie na rynku zgodnie z prawem. Jak zatem wykonać projekt technologiczny?

Skorzystaj z pomocy specjalistów

Wykonanie projektu dla jednych może stanowić duże wyzwanie, dla drugich niekoniecznie! Projekt technologiczny lokalu czy budynku możesz wykonać samodzielnie lub korzystając z pomocy doświadczonych w tej dziedzinie specjalistów. I choć rozwiązanie to wiąże się z wyższymi kosztami, jest o wiele bardziej bezpieczne. Dlaczego? Otóż przepisy prawne oraz wymogi sanitarno-epidemiologiczne są poddawane nieustannej aktualizacji, a to zaś sprawia, iż musimy być z tym na bieżąco. Firmy trudniące się tworzeniem profesjonalnych projektów technologicznych na każdym kroku doszkalają swe umiejętności i stawiają na ciągły rozwój, by tworzone przez nich projekty mogły uzyskać akceptację Sanepidu bez obawy o konieczność nanoszenia poprawek. Wówczas wystarczy zebrać dokumentację oraz wszelkie niezbędne informacje i przekazać je wykonawcy.

Gdzie zasięgnąć po pomoc? Firma Horeca Design - https://horeca-design.pl/ - od kilku lat prężnie działa na polskim rynku, pomagając małym i dużym firmom w tworzeniu projektów technologicznych. Zgłoś się i ty!

Jak zrobić projekt technologiczny dla sanepidu samodzielnie?

Jeżeli tworzenie projektów technologicznych nie jest ci obce, nie powinno sprawić ci to większych trudności. Niemniej jednak mamy świadomość, iż otwarcie pierwszego biznesu to nie lada wyzwanie! Od czego zatem rozpocząć działanie? Od postawienia odpowiedzi na podstawowe pytania! Jaki jest charakter usług przez ciebie świadczonych? Jaki lokal wybrać pod gastronomię, a jaki pod usługi kosmetyczne? Aby ułożyć biznesplan, należy wiedzieć, gdzie będzie znajdował się lokal i jaka jest jego historia. Wówczas możesz przejść do kolejnego etapu, jakim jest stworzenie projektu technologicznego.

Z czego składa się projekt technologiczny?

Z dwóch części - opisowej i graficznej! Decydując się na stworzenie projektu na własną rękę, musisz zapoznać się z obowiązującymi normami prawnymi i wymogami sanitarno-epidemiologicznymi. Warto również zrobić dokładny research i znaleźć przykładowe projekty technologiczne dla różnego rodzaju lokali usługowych. Pamiętaj, iż w części opisowej powinny znaleźć się informacje tj. nazwa i adres lokalu, charakter wybranego budynku czy szczegółowy opis prowadzonej działalności. W części graficznej nie może natomiast zabraknąć ogólnej dokumentacji technicznej z uwzględnieniem wymogów rysunku technicznego, rzutu poziomego kondygnacji czy dokładnego opisu stanowisk, urządzeń technologicznych oraz mebli. Do rysunku należy także stworzyć legendę, będącą odwzorowaniem lokalu. Tak stworzony projekt technologiczny lokalu możesz przedłożyć do Sanepidu i czekać na pozytywne zaopiniowanie wniosku.

O czym pamiętać?

Wszelkie zawarte w projekcie technologicznym elementy architektoniczne i budowlane muszą być zgodne z wymogami sanitarno-epidemiologicznymi. Należy bowiem zwrócić uwagę na nawet najmniejsze detale, gdyż pominięcie ich może skutkować koniecznością poprawki lub brakiem akceptacji przez Główny Inspektorat Sanitarny.